Flores comestibles de cultivo propio

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Una de las partes más maravillosas, atractivas e interesantes de las plantas son sus flores. Muchas de ellas son comestibles y algunas hasta tóxicas. En este artículo conocerás muchas de las variedades comestibles que cultivamos y utilizamos en las recetas de nuestra...
Leches vegetales y saludables

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Si tomaste la decisión de eliminar los lácteos de origen animal de tu alimentación, el planeta, los animales y tu cuerpo te lo agradecerán. Entre 30 y 50 millones de personas sólo en Estados Unidos son intolerantes a la lactosa, y el consumo de productos lácteos está...
Plantas silvestres comestibles

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Existen miles de variedades de plantas silvestres disponibles en zonas urbanas y en la naturaleza que podemos incluir en nuestra preparaciones de todos los días. En este artículo conocerás algunas variedades que utilizamos a diario en nuestra cocina. Durante siglos el...
Mayonesa

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Mayonesa recién emulsionada Envasada en frasco de vidrio Lista para consumir Mayonesa de almendras Descripción La mayonesa o mahonesa (en España) es una salsa emulsionada fría elaborada con aceite vegetal batido. Generalmente se la sazona con sal, jugo de limón o...
Baba ganush

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Ingredientes y medidas Pasta baba ganush Con perejil y pimentón Baba ganush con perejil y pimentón Descripción El baba ghanush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe, mediterránea e israelí. Se mezcla con tahini (hecho de semillas de...
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