Baba ganush
Baba ganush con perejil y pimentón Descripción El baba ganush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe, mediterránea e israelí. Se mezcla con tahini (hecho de semillas de sésamo), jugo de limón, jarabe de granadas, comino y varios...Vinagreta de pera y tomillo
Vinagreta de pera y tomillo con mostaza Descripción Esta vinagreta es un excelente aderezo realizado con peras para grandes y chicos, muy fácil y rápido de preparar. Recomendable para ensaladas de rúcula [Eruca sativa] u otras hojas verdes de preferencia. Como todas...
Guacamole
Palta, tomate, lima, sal y cilantro Pisados con mortero Guacamole de aguacate o palta con tomate y cilantro Descripción El guacamole es una salsa originaria de México creada por los aztecas antes del siglo XVI, realizada básicamente con aguacate o palta...
Ranch
Ranch de nueces y perejil Descripción El ranch, conocido en español como aliño ranchero, es un aderezo para ensaladas de uso muy frecuente y el más vendido en los EEUU desde 1992. Creado en 1954 por Steve and Gayle Henson de Santa Bárbara,...