Leche condensada

Leche condensada

Leche condensada y endulzada de origen vegetal Descripción Típicamente la leche condensada es leche de vaca a la que se extrajo el agua y se le agregó azúcar. El resultado es un producto espeso de sabor dulce que puede conservarse años envasado mientras no se haya...
Leche de semillas de zapallo

Leche de semillas de zapallo

Leche de semillas de ayote, calabaza o zapallo Descripción Se puede realizar leche de semillas de cualquier variedad de ayote, calabaza o zapallo: anco, anco batata, kabutia, okaido, uchiki, etc. También se pueden utilizar las semillas de melón, cuando están...
Protegido: Manteca

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Queso parmesano

Queso parmesano

Descripción El queso parmesano es un queso crocante con un sabor muy similar al tradicional parmesano. Se puede utilizar para decorar platos, en pastas vegetales, y utilizar en ensaladas. Las semillas de girasol pueden reemplazarse por nueces, castañas de Pará,...
Leche de almendras

Leche de almendras

Leche de almendras activadas Descripción Como definición general podemos decir que la leche (en latín: lac) es un líquido de color blanco mate y ligeramente viscoso, cuya composición y características físico-químicas varían sensiblemente según su origen. A diferencia...
Queso seco

Queso seco

Queso seco de nueces con cúrcuma Descripción El queso seco también se lo conoce en inglés como rawmesan, y es un sustituto al queso parmesano. Se realiza con semillas oleaginosas activadas y deshidratadas durante al menos un día. Ideal para...
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