Corn Chowder

Corn Chowder

Corn chowder o sopa crema de choclo Descripción Chowder es cualquier variedad de sopa espesa enriquecida con sal, harina y leche o crema. Algunas variantes no utilizan crema, y son en su lugar preparados con leche y roux para espesar. En la cocina estadounidense se...
Borsch

Borsch

Jugo de remolacha y zanahoria Manzana en rodajas finas Eneldo fresco Borsch con jugo de remolacha y zanahoria Descripción El borsch es una sopa de verduras que incluye raíces de remolacha que le brindan un color rojo intenso y característico. Aunque el ingrediente...
Sopa de miso

Sopa de miso

En bol de cerámica Con algas kombu y gomasio Sopa de miso con algas, vegetales marinados y gomasio Descripción La sopa de miso es de origen japonés y su principal ingrediente es el miso, el cual le da nombre a esta preparación y significa fuente de sabor (mi: sabor,...
Gazpacho

Gazpacho

Gazpacho de sandía y tomate Descripción El gazpacho es una sopa dulce y refrescante de origen español basada en vegetales, la cual se originó en la región sur de Andalucía. Se consume en España, Portugal y partes de latinoamérica. Existe un gran número de variaciones...
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