Flores comestibles de cultivo propio

Flores comestibles de cultivo propio

Una de las partes más maravillosas, atractivas e interesantes de las plantas son sus flores. Muchas de ellas son comestibles y algunas hasta tóxicas. En este artículo conocerás muchas de las variedades comestibles que cultivamos y utilizamos en las recetas de nuestra...
Leches vegetales y saludables

Leches vegetales y saludables

Si tomaste la decisión de eliminar los lácteos de origen animal de tu alimentación, el planeta, los animales y tu cuerpo te lo agradecerán. Entre 30 y 50 millones de personas sólo en Estados Unidos son intolerantes a la lactosa, y el consumo de productos lácteos está...
Plantas silvestres comestibles

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Existen miles de variedades de plantas silvestres disponibles en zonas urbanas y en la naturaleza que podemos incluir en nuestra preparaciones de todos los días. En este artículo conocerás algunas variedades que utilizamos a diario en nuestra cocina. Durante siglos el...
Documentales

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Cortos, documentales y películas Esta tabla lista muchos de los documentales compartidos en los cursos, clases y talleres, que vamos actualizando con el pasar del tiempo, y además recomendamos para conocer y despertar nuestra consciencia acerca de que...
Alimentos locales

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Motivos para consumir ingredientes frescos de producción local y estacional Estamos acostumbrados a comprar y consumir alimentos (frutas, hojas, hortalizas, especias, sales, tés) sin conocer su origen. Vamos a algunos ejemplos. La banana es la fruta más consumida del...
Productos veganos y orgánicos

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Direcciones de productos veganos y locales, libres de crueldad Alma Clara Productos naturales elaborados a partir de métodos artesanales. Biogreen Productos con firmes convicciones ecológicas que ostentan una inmejorable relación precio-calidad. www.biogreen.com.ar...
Germinados de semillas

Germinados de semillas

Como hacer germinados exitosamente Una de las partes favoritas de nuestros talleres y cursos, sin duda, se trata de como realizar germinados. Germinar es una de las prácticas más importantes de la alimentación viva que necesitas tener en tus tareas...
Vida útil de los alimentos

Vida útil de los alimentos

Vida útil y conservación de los alimentos orgánicos Utiliza esta tabla como guía para la conservación de frutas, hojas, verduras y semillas. Alimentos* Temperatura ambiente (21ºC) Heladera (4ºC) Freezer (-17ºC) Frutas Ananá 1-2 días 3-5 días Arándanos 1 semana Banana...
Castañas de cajú

Castañas de cajú

Las castañas de cajú, ¿son realmente crudas? Las castañas de cajú son una de las nueces favoritas en este planeta. Desafortunadamente, la mayor parte de las castañas etiquetadas como “castañas de cajú crudas” no son realmente “crudas”. Fueron...
Gunas

Gunas

Guna puede definirse simplemente como carácter o cualidad, aunque tiene un significado más amplio. Un guna también es una influencia o impulso. La materia cósmica se compone de tres gunas. Todo en la Tierra tiene un guna predominante, así como cualidades específicas...