Recetas

100% alimentación orgánica y vegana

Preparaciones basadas en plantas de cultivo agro-ecológico, local y orgánico

Todas las recetas compartidas en esta sección están:

libres de agroquímicos
libres de azúcar refinada
libres de gluten
libres de harinas
libres de ingredientes animales
libres de modificaciones genéticas
libres de soja

Además, son recetas aptas para celíacos, diabéticos y están realizadas con ingredientes basados en vegetales naturales, sustentables, locales, agro-ecológicos y/u orgánicos. Alimentación consciente por el planeta y todos los seres sintientes.

Muchas de estas recetas son compartidas en nuestro Curso de alimentación consciente (orgánica y vegana).

Categorías de recetas

Aderezos

Al igual que las ensaladas son esenciales en la alimentación consciente, los aderezos deben ser igualmente importantes ya que proveen de un sabor gourmet aún a las ensaladas más simples.

Fermentos

Agrega estas recetas fermentadas y saludables a tu alimentación de todos los días para sumar bacterias buenas y vitaminas B en tu cuerpo. Pueden requerir días, semanas o meses de anticipación.

Licuados

Encuentra creativas y deliciosas recetas de licuados para crear en tu licuadora favorita, perfecta para un desayuno, almuerzo o postre. Preparaciones a base de frutas y hojas orgánicas, frescas y enteras.

Postres

Pueden satisfacer casi cualquier tentación. La mejor parte es que estas recetas están realizadas con ingredientes naturales, vegetales y orgánicos, tales como nueces, semillas, cacao, pasas y frutas.

Condimentos

Recetas de condimentos realizados con especias para sazonar entradas, pastas y platos principales. Aromas de origen vegetal para preservar o dar sabor a infinidad de alimentos.

Galletas y panes

Recetas dulces y saladas de galletas y panificados para compartir, libres de gluten, libres de adicción y libres de harinas. Preparaciones a base de semillas, vegetales, y frutas orgánicas.

Pastas

Recetas de pastas para una fácil transición a la alimentación consciente. Preparaciones libres de harinas, libres de glúten, libres de lácteos, siempre al dente y listas en menos tiempo que una ensalada.

Sopas

Las sopas son preparaciones elegantes, simples de hacer y rápidas para servir. Ideales para preparar con anticipación cuando se está esperando a alguien.

Ensaladas

Platos realizados con hojas y hortalizas combinadas, cortadas en trozos y aderezadas. Pueden tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento.

Queso seco de semillas dentro de un recipiente redondo con cuchara de madera

Lácteos vegetales

Algún día tendremos la posibilidad de conseguir leches y quesos vegetales recién realizadas en el local más cercano. Actualmente, se pueden conseguir en algunos restaurantes y ferias orgánicas.

Platos principales

Algunas personas disfrutan comiendo simplemente, aún realizando monodietas de frutas. Existen infinitas posibilidades y platos principales para ser creativo con la alimentación consciente.