Preparaciones basadas en plantas de cultivo agro-ecológico, local y orgánico
Todas las recetas compartidas en esta sección están:
- libres de agroquímicos
- libres de azúcar refinada
- libres de gluten
- libres de harinas
- libres de ingredientes animales
- libres de modificaciones genéticas
- libres de soja
Además, son recetas aptas para celíacos, diabéticos y están realizadas con ingredientes basados en vegetales naturales, sustentables, locales, agro-ecológicos y/u orgánicos. Alimentación consciente por el planeta y todos los seres sintientes.
Muchas de estas recetas son compartidas en nuestro Curso de alimentación consciente (orgánica y vegana).
Categorías de recetas
Aderezos
Al igual que las ensaladas son esenciales en la alimentación consciente, los aderezos deben ser igualmente importantes ya que proveen de un sabor gourmet aún a las ensaladas más simples.
Fermentos
Agrega estas recetas fermentadas y saludables a tu alimentación de todos los días para sumar bacterias buenas y vitaminas B. Pueden requerir días, semanas o meses de anticipación.
Licuados
Encuentra creativas y deliciosas recetas de licuados para crear en tu licuadora favorita, perfecta para un desayuno, almuerzo o postre. Preparaciones a base de frutas y hojas orgánicas, frescas y enteras.
Postres
Pueden satisfacer casi cualquier tentación. La mejor parte es que estas recetas están realizadas con ingredientes naturales, vegetales y orgánicos, tales como nueces, semillas, cacao, pasas y frutas.
Condimentos
Recetas de condimentos realizados con especias para sazonar entradas, pastas y platos principales. Aromas de origen vegetal para preservar o dar sabor a infinidad de alimentos.
Galletas y panes
Recetas dulces y saladas de galletas y panificados para compartir, libres de gluten, libres de adicción y libres de harinas. Preparaciones a base de semillas, vegetales, y frutas orgánicas.
Pastas
Recetas de pastas para una fácil transición a la alimentación consciente. Preparaciones libres de harinas, libres de glúten, libres de lácteos, siempre al dente y listas en menos tiempo que una ensalada.
Sopas
Las sopas son preparaciones elegantes, simples de hacer y rápidas para servir. Ideales para preparar con anticipación cuando se está esperando a alguien.
Ensaladas
Platos realizados con hojas y hortalizas combinadas, cortadas en trozos y aderezadas. Pueden tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento.
Lácteos vegetales
Algún día tendremos la posibilidad de conseguir leches y quesos vegetales recién realizadas en el local más cercano. Actualmente, se pueden conseguir en algunos restaurantes y ferias orgánicas.
Platos principales
Algunas personas disfrutan comiendo simplemente, aún realizando monodietas de frutas. Existen infinitas posibilidades y platos principales para ser creativo con la alimentación consciente.