Recetas
PastasPastas
Recetas de pastas para una fácil transición a una alimentación vegana, basada en vegetales orgánicos. Preparaciones libres de harinas refinadas, libres de glúten, siempre al dente.
Espaguetis de zucchini
Los espaguetis (diminutivo italiano de spago que significa «cordón») son un tipo de pasta con forma de cuerdas largas y delgadas, de sección circular.
Ñoquis de batata
Esta versión de ñoquis utiliza batatas enteras, cocidas al vapor, peladas a mano y procesadas con cuchilla S. Además se requiere de harina de trigo sarraceno tamizada o pasada a través de un colador fino.
Ñoquis
Los ñoquis, del italiano gnocchi (bollo, grumo o pelotilla), son un tipo de pasta italiana que se elabora con diversos ingredientes, según la región de Latinoamérica.
Lasaña
La lasaña o pastichio es una pasta de formato plano y posiblemente, uno de los más antiguos tipos de pasta que se suele comer en invierno o períodos fríos de primavera.
Canelones
Los canelones son una pasta ancha de forma rectangular empleados en la cocina italiana. Se suele enrollar formando un cilindro.
Espaguetis de calabaza
Los espaguetis, diminutivo italiano de spago que significa cordón, son un tipo de pasta con forma de cuerdas largas y delgadas.
Ravioles
Los raviolis (del italiano ravioli) son muy conocidos en el Río de la Plata y en Perú como ravioles. Son básicamente cuadrados y su relleno varía según las diferentes regiones, recetas y culturas culinarias.