Recetas

Ensaladas

Ensaladas

Platos realizados con hojas y hortalizas combinadas, cortadas en trozos y aderezadas. Las ensaladas pueden tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento.
Fattoush

Fattoush

El Fattoush (en árabe “pan húmedo”, también conocido como flattush, fattoosh y fattouche) es una ensalada muy típica de la región de los países árabes del Mediterráneo oriental (abarca los países de Israel, Jordania, Líbano, Siria y Territorios Palestinos).

Coleslaw

Coleslaw

Su nombre, coleslaw, podría traducirse al español como Ensalada de col. Es una ensalada que consiste en col blanca cortada de forma fina y zanahoria troceada. Existen muchas variaciones con lombarda, etc.

Ensalada Belén

Ensalada Belén

La ensalada Belén, en inglés Armenian Eggplant Salad, es una preparación de pocos ingredientes y de fácil realización. Es originaria de Armenia, luego adaptada por pueblos árabes y hoy en día común en Medio Oriente.

Tabule con hummus y muhammara

Tabule con hummus y muhammara

El término tabbule deriva de la palabra árabe taabil, que significa condimento. El uso de la palabra tabbouleh en inglés, recién apareció en 1950.

Ensalada Rusa

Ensalada Rusa

La ensalada rusa se la conoce también como ensalada Olivier, y es un plato típico de su país. Fue inventada en el año 1860 por Lucien Olivier, chef belga del restaurante Hermitage, uno de los restaurantes más conocidos de Moscú.

Ensalada César

Ensalada César

La ensalada César es una ensalada sencilla compuesta de lechuga romana y trozos de pan o croutons. Se le dió este nombre en honor al dueño (César Carvini) del restaurante Cesar’s Place.

Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf

La ensalada Waldorf fue creada en 1893 por Oscar Tschirky en el famoso Hotel Waldorf de New York, actualmente llamado Waldorf Astoria. Desde aquel entonces, la ensalada Waldorf se volvió muy popular.

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