Aceite de cilantro con sal

Descripción

Los aceites basados en aromáticas y hierbas son una rápida y fácil terminación para platos que requieren un sabor sutil y extra. Además agregan color impactante a las presentaciones.

Otra opción es realizarlo con tomates secos remojados en agua. Luego los tomates se estrujan a mano para sacarles el agua y licuar. El agua puede utilizarse para alivianar aderezos.

Se conserva hasta una semana en la heladera.

Aceite tomate

Aceite cilantro

Matthew Kenney
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Condimentos
Cocina Asiática

Equipment

  • Licuadora de alta velocidad
  • Colador

Ingredientes
  

  • 1 taza aceite de oliva virgen
  • ½ taza cilantro fresco
  • ½ cdita. sal de roca molida

Elaboración paso a paso
 

  • Licuar todos los ingredientes hasta suavizar
  • Pasar a través de un colador

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Keyword Cilantro