Nueces especiadas en pimentón y ají picante

Descripción

Nueces especiadas en pimentón molido y ají rojo picante, para utilizar de condimento en la ensalada Waldorf. El proceso de deshidratado es opcional.

Recomendaciones

El jugo de uva concentrado puede reemplazarse por azúcar integral de caña, azúcar de coco, o néctar de agave.

Como todas nuestras recetas, está libre de lácteos, gluten, harinas refinadas e ingredientes animales. Además, esta preparación es parte de nuestro Curso de alimentación consciente (orgánica y vegana).

Conservación

Se conserva hasta siete días en heladera o refrigerador.

Nueces especiadas

Nueces especiadas

Matthew Kenney
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 hours
Total Time 13 hours
Course Condimentos
Cuisine Americana

Equipment

  • Deshidratador

Ingredients
  

  • ½ taza nueces activadas
  • ¼ taza jugo de uva concentrado
  • 1 cda. solución salina
  • 1 cda. pimentón molido
  • ½ cdita. ají rojo picante molido

Instructions
 

  • Escurrir las nueces
  • Mezclar la solución salina con el jugo de uva concentrado, el pimentón y el ají rojo picante en polvo, en un pequeño bol
  • Marinar las nueces en la mezcla por al menos una hora para que absorba el sabor
  • Deshidratar en una hoja de deshidratador durante 12 horas a 41ºC
Keyword Ají picante, Nueces, Pimentón