Chai con leche de avellanas

Descripción

Avellana chai es una leche vegetal basada en las preparaciones del masala chai o té chai, realizado con especies y hierbas aromáticas de la India. El término chai se utiliza en el sur de Asia para hacer referencia al té. En la India es comunmente consumida por las clases populares y puede adquirirse en las calles a través de los vendedores llamados “chai wallahs”.

Se recomienda consumir inmediatamente de realizada. Solo se conserva hasta 24 horas en heladera.

Como todas nuestras recetas, está libre de azúcar refinada, envases e ingredientes animales.

Avellana chai

Avellana chai

Avellana chai es una leche basada en las preparaciones del masala chai o té chai, realizado con especies y hierbas aromáticas de la India.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Lácteos vegetales
Cocina India
Raciones 2

Equipment

  • Licuadora de alta velocidad

Ingredientes
  

  • 1 litro leche de avellanas
  • 1 cda. jengibre fresco
  • 1 rama canela
  • 1 cdita. nuez moscada rallada
  • 1 cdita. cardamomo
  • 1 hoja estevia

Elaboración paso a paso
 

  • Licuar una taza de leche con los demás ingredientes durante un minuto a alta velocidad
  • Adicionar las tres tazas de leche restantes y seguir licuando durante un minuto más hasta homogeneizar

Notas

  • La hoja de estevia puede reemplazarse por azúcar integral o jugo de uva concentrado.
  • Puede elaborarse con leche de almendras o de coco maduro.
Keyword Avellana, Canela, Cardamomo, Jengibre