Licuado verde de manzana y espinaca
Descripción
El licuado verde [green smoothie], creado en agosto del año 2004 por Victoria Boutenko, es ideal para cualquier momento del día. Es una bebida que nos provee de gran cantidad de clorofila, fibra, proteína y vitaminas.
Se puede realizar con hojas verdes comestibles tales como:
- achicoria
- acelga
- apio
- albahaca
- berza
- cenizo
- cilantro
- col rizada
- diente de león
- grelo
- lechuga
- melisa
- menta
- perejil
- rúcula
- taco de reina
Recomendaciones
Recomendamos cortar con una cuchilla de cerámica para reducir a pequeños pedazos las frutas y hojas verdes. Cuanto más pequeños sean, menor potencia necesitará invertir la licuadora.
Esta preparación es parte de nuestro Curso de alimentación consciente (orgánica y vegana).
Conservación
Consumir dentro de las 24 horas de realizado. Se conserva hasta dos días en heladera o refrigerador.
Licuado verde
Equipment
- Licuadora de alta velocidad
Ingredients
- 4 manzanas
- 1 banana madura
- ½ lima pelada
- 2 tazas espinaca
- 2 tazas agua purificada
Instructions
- Cortar la banana y las manzanas en dados
- Agregar al vaso de la licuadora, la lima y las frutas dulces
- Adicionar por último las hojas verdes
- Agregar el agua purificada
- Licuar hasta lograr consistencia uniforme
Hola, quisiera saber cómo preparar el agua purificada que ustedes dicen, gracias.
El agua que utilizamos en las recetas se purifica a través de un filtro. De esta manera evitamos el arsénico, cloro, flúor y metales pesados que el agua de red pueda llegar a traer.
Esto de la conservacion en heladera, hace perder sus propiedades a la clorofila, ya que tenía entendido que lo tengo que consumir en 30 minutos, no más. Gracias.
Como se indica en la receta, la recomendación es realizarlo para beber en el momento. Si hay que prepararlo para llevar, es recomendable consumirlo dentro de las 24 horas de realizado. Gracias a vos por la consulta.