Ponche con leche de almendras y banana

Descripción

El ponche, en inglés eggnog, es una bebida básicamente realizada con leche, azúcar y huevos, muy popular en Estados Unidos y un tanto menos en Inglaterra. Se prepara durante las festividades de fin de año y deriva de una bebida medieval europea realizada a base de leche caliente, con algunas variantes con alcohol y otras sin.

Se descubrió en Inglaterra en el siglo XVII y se mencionó por primera vez en el siglo XIX. Eggnog era la marca de una bebida de la clase alta, luego se popularizó en Estados Unidos.

El ponche se utiliza para brindar por la buena salud y sirve como bebida durante la navidad, víspera de año nuevo y el día de acción de gracias.

Esta receta es Fase 2. Como todas nuestras recetas, está libre de ingredientes animales y libre de cocción.

La receta de la leche de almendras, se encuentra en la categoría Lácteos vegetales.

Puedes conseguir el jugo de uva concentrado y la sal de roca en la tienda Cajú.

Se conserva en la heladera durante 1 día.

Ponche

Ponche

Tess Masters
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Licuados
Cocina Americana, Inglesa
Raciones 2 vasos

Equipment

  • Licuadora de alta velocidad

Ingredientes
  

  • 1.25 taza leche de almendras
  • 2 bananas peladas y congeladas
  • 1 cda. jugo de uva concentrado, 15ml
  • ¼ cdita. nuez moscada
  • ¼ cdita. canela molida
  • ¼ cdita. vainilla extracto
  • 1 pizca clavo de olor molido
  • 1 pizca sal de roca molida

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar, cortar y congelar las bananas durante 6 horas aproximadamente
  • Volcar a la licuadora todos los ingredientes
  • Licuar durante 1 minuto a alta velocidad hasta suavizar
  • Servir bien frío en tazas de capuchino o copas de vidrio
  • Decorar con canela molida
Keyword Banana, Canela, Leche de almendras