Ponche con leche de almendras y banana
Descripción
El ponche, en inglés eggnog, es una bebida básicamente realizada con leche, azúcar y huevos, muy popular en Estados Unidos y un tanto menos en Inglaterra. Se prepara durante las festividades de fin de año y deriva de una bebida medieval europea realizada a base de leche caliente, con algunas variantes con alcohol y otras sin.
Se descubrió en Inglaterra en el siglo XVII y se mencionó por primera vez en el siglo XIX. Eggnog era la marca de una bebida de la clase alta, luego se popularizó en Estados Unidos.
El ponche se utiliza para brindar por la buena salud y sirve como bebida durante la navidad, víspera de año nuevo y el día de acción de gracias.
Recomendaciones
Como todas nuestras recetas, está libre de ingredientes animales y gluten.
La receta de la leche de almendras, se encuentra en la categoría Lácteos vegetales.
El jugo de uva concentrado puede reemplazarse por azúcar de caña, azúcar de coco, o néctar de agave.
Conservación
Se conserva en la heladera o refrigerador durante un día.
Ponche
Equipment
- Licuadora de alta velocidad
Ingredients
- 1.25 taza leche de almendras
- 2 bananas peladas y congeladas
- 1 cda. jugo de uva concentrado, 15ml
- ¼ cdita. nuez moscada
- ¼ cdita. canela molida
- ¼ cdita. vainilla extracto
- 1 pizca clavo de olor molido
- 1 pizca sal de roca molida
Instructions
- Pelar, cortar y congelar las bananas durante 6 horas aproximadamente
- Volcar a la licuadora todos los ingredientes
- Licuar durante 1 minuto a alta velocidad hasta suavizar
- Servir bien frío en tazas de capuchino o copas de vidrio
- Decorar con canela molida