Arroz coliflor con perejil
Descripción
El arroz coliflor es un plato para almuerzos o cenas. Se puede acompañar con ensalada y aderezos, como ketchup o queso crema. Se puede dejar macerar con la preparación unas horas.
Recomendaciones
Esta preparación es parte de nuestro Curso de alimentación (orgánica y vegana).
Conservación
Se conserva en heladera hasta tres días.
Arroz coliflor
Equipment
- Procesadora
Ingredientes
- 1 coliflor grande en pedazos
- ½ atado perejil fresco
- ¼ taza aceite de oliva virgen, 60ml
- 3 cdas. limón exprimido, 45ml
- 1 cdita. sal de roca molida
Elaboración paso a paso
- Procesar el coliflor hasta quedar en pedazos pequeños como arroz
- Agregar a la procesadora el perejil
- Volcar en un recipiente el coliflor con el perejil
- Masajear con el aceite, sal y el jugo de limón
- Servir con o sin molde circular