Arroz coliflor con perejil

Descripción

El arroz coliflor es un plato para almuerzos o cenas. Se puede acompañar con ensalada y aderezos, como ketchup o queso crema. Se puede dejar macerar con la preparación unas horas.

Recomendaciones

Esta preparación es parte de nuestro Curso de alimentación (orgánica y vegana).

Conservación

Se conserva en heladera hasta tres días.

Arroz coliflor con calabaza

Arroz coliflor

David Jubb
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Platos principales
Cocina Americana
Raciones 2 personas

Equipment

  • Procesadora

Ingredientes
  

  • 1 coliflor grande en pedazos
  • ½ atado perejil fresco
  • ¼ taza aceite de oliva virgen, 60ml
  • 3 cdas. limón exprimido, 45ml
  • 1 cdita. sal de roca molida

Elaboración paso a paso
 

  • Procesar el coliflor hasta quedar en pedazos pequeños como arroz
  • Agregar a la procesadora el perejil
  • Volcar en un recipiente el coliflor con el perejil
  • Masajear con el aceite, sal y el jugo de limón
  • Servir con o sin molde circular
Keyword Coliflor, Perejil