Arroz con leche de almendras

Descripción

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países como Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Honduras, Guatemala, Costa Rica, Venezuela, Panamá, Perú, Colombia, El Salvador, Nicaragua, Dominicana, Puerto Rico, Ecuador, Méjico, España y Portugal. Las recetas pueden variar aún dentro de un mismo país.

Tiene orígenes muy antiguos en Asia y se lo puede ver también en Europa y África. Luego se exportó a Sudamérica debido al comercio y población que emigraba al territorio americano.

Los sutras budistas afirman que la última comida de Buda Sakyamuni antes de su iluminación fue un gran cuenco de arroz con leche, preparado para él por una chica llamada Sujata.

También se lo menciona con frecuencia en la literatura de las épocas victoriana y eduardiana, en el marco de una comida económica, sencilla y familiar, a menudo servida a los niños.

Recomendaciones

Es una receta Fase 2 y como todas nuestras recetas, está libre de gluten, ingredientes animales, azúcar refinada, etc.

Conservación

Consumir dentro de las 48 horas de realizado.

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