Descripción
El origen del helado se considera incierto. Ha sufrido modificaciones con el avance tecnológico. También se ha ajustado por la generalización de su consumo y las exigencias de los consumidores. A pesar de esto, el origen probable del helado puede estar en la presencia de bebidas heladas. Estas bebidas se enfriaban con nieve o hielo en las cortes babilónicas antes de la era cristiana.
El helado sueño azul es un postre que se prepara en no más de 5 minutos. Como característica destaca sus bajas calorías al no contener semillas, y además solo requiere de un freezer y una procesadora. Es una receta ideal para compartir con chicos y grandes.
Como todas nuestras recetas, está libre de lácteos, azúcar refinada e ingredientes animales.
Helado de frutos rojos
Equipo
- Procesadora
Ingredientes
- 6 bananas peladas y congeladas
- 1 taza arándanos congelados
- 1 cda. aceite de coco virgen
- 1 cdita. vainilla extracto
- ½ cdita. limón exprimido
- 1 pizca sal de roca molida
Instrucciones
- Pelar y cortar las bananas en rodajas
- Congelar las rodajas de banana junto con los arandános durante 12 horas o durante la noche
- Sacar las frutas del freezer
- Dejar que las bananas suavicen a temperatura ambiente entre 5 y 10 minutos
- Procesar todos los ingredientes juntos en procesadora hasta suavizar, parando un par de veces para unir con espátula de silicona
- Servir inmediatamente o volver al freezer por al menos 1 hora antes de servir
Notas
- El aceite de coco puede reemplazarse por crema de coco, pero en mayor cantidad.
- Los arándanos pueden reemplazarse por otros frutos rojos, como frambuesas, moras, etc.