Descripción

El origen del helado se considera incierto, ya que ha sufrido modificaciones en consonancia con el avance tecnológico, la generalización de su consumo y las exigencias de los consumidores. Pese a ello, se puede fijar como origen probable del helado la presencia de bebidas heladas o enfriadas con nieve o hielo en las cortes babilónicas, antes de la era cristiana.

El helado sueño azul es un postre que se prepara en no más de 5 minutos. Como característica destaca sus bajas calorías al no contener semillas, y además solo requiere de un freezer y una procesadora. Es una receta ideal para compartir con chicos y grandes.

Esta receta es Fase 2 y como todas nuestras recetas, está libre de cocción, lácteos, azúcar e ingredientes animales.

Helado de banana y arándanos

Helado de frutos rojos

Mariano Caino
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Plato Postres
Cocina Persa
Raciones 4 personas

Equipment

  • Procesadora

Ingredientes
  

  • 6 bananas peladas y congeladas
  • 1 taza arándanos congelados
  • 1 cda. aceite de coco virgen
  • 1 cdita. vainilla extracto
  • ½ cdita. limón exprimido
  • 1 pizca sal de roca molida

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar las bananas en rodajas
  • Congelar las rodajas de banana junto con los arandános durante 12 horas o durante la noche
  • Sacar las frutas del freezer
  • Dejar que las bananas suavicen a temperatura ambiente entre 5 y 10 minutos
  • Procesar todos los ingredientes juntos en procesadora hasta suavizar, parando un par de veces para unir con espátula de silicona
  • Servir inmediatamente o volver al freezer por al menos 1 hora antes de servir
Keyword Arándano, Banana