Descripción
El origen del helado se considera incierto, ya que ha sufrido modificaciones en consonancia con el avance tecnológico, la generalización de su consumo y las exigencias de los consumidores. Pese a ello, se puede fijar como origen probable del helado la presencia de bebidas heladas o enfriadas con nieve o hielo en las cortes babilónicas, antes de la era cristiana.
El helado sueño azul es un postre que se prepara en no más de 5 minutos. Como característica destaca sus bajas calorías al no contener semillas, y además solo requiere de un freezer y una procesadora. Es una receta ideal para compartir con chicos y grandes.
Esta receta es Fase 2 y como todas nuestras recetas, está libre de cocción, lácteos, azúcar e ingredientes animales.
Helado de frutos rojos
Equipment
- Procesadora
Ingredientes
- 6 bananas peladas y congeladas
- 1 taza arándanos congelados
- 1 cda. aceite de coco virgen
- 1 cdita. vainilla extracto
- ½ cdita. limón exprimido
- 1 pizca sal de roca molida
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar las bananas en rodajas
- Congelar las rodajas de banana junto con los arandános durante 12 horas o durante la noche
- Sacar las frutas del freezer
- Dejar que las bananas suavicen a temperatura ambiente entre 5 y 10 minutos
- Procesar todos los ingredientes juntos en procesadora hasta suavizar, parando un par de veces para unir con espátula de silicona
- Servir inmediatamente o volver al freezer por al menos 1 hora antes de servir