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Kheer
Chikako Siebers
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Tiempo de preparación
1
h
Tiempo total
7
h
Plato
Postres
Cocina
India, Paquistaní
Raciones
4
Ingredientes
Puré
2
tazas
leche de coco
6
cdas.
semillas de chía
⅓
taza
jugo de uva
concentrado, 90ml
¼
cdita.
cardamomo
molido
4
gotas
agua de rosas
Guarnición
¼
taza
almendras
activadas y deshidratadas
3
cdas.
pasas de uva
1
cda.
escamas de coco
1
cda.
pétalos de rosa
disecados
Elaboración paso a paso
Puré
Mezclar la leche de coco con las semillas de chia, jugo de uva, el cardamomo y el agua de rosas
Revolver bien y refrigerar durante al menos 4-6 horas
Sacar el puré de la heladera y revolver bien para deshacer los grumos
Terminación
Transferir a platos individuales con cuchara
Esparcir escamas de coco por encima del puré
Cortar las almendras a lo largo y ubicarlas encima del puré junto con las pasas de uva
Decorar con fragmentos de pétalos de rosa
Keyword
Almendra, Cardamomo, Chía